Instagramable Breakfast – 2 ways

Așa arată un mic dejun apetisant care te face să sari din pat până la frigider. Se spune că dacă mănânci bine de dimineață, toată ziua îți va merge bine. (Sau nu se spune așa?) 

Cu mult timp în urma, în preistorie să spunem, pentru mine masa de dimineață era ceva nenatural. Ce adolescent vrea mâncare dimineața? Long story short – între timp am crescut și am înțeles nevoia de rutină și echilibru în alimentație. Mesele fixe au fost o descoperire uriașă, o îmbunătățire imensă în sănătatea mea. Și am început cu micul dejun.

Chiar dacă am un program amețitor (și cred că mulți dintre voi se regăsesc aici) și perioade în care e mai greu să mă țin de această constantă, mereu mă întorc la rutina mea. Cât de repede pot.

Dacă și tu lucrezi super activ de dimineața iar micul dejun trebuie să fie ceva rapid de consumat și ff bun, avem două rețete de împărtășit pe care le poți pregăti seara în 5 minute, dimineața fiind gata de mâncat.

 

Noroc c-a evoluat bucătăria pentru că genul ăsta de preparate mi se par indispensabile azi.

Pe de-o parte avem budinca de chia, dar cu un twist de antioxidanți, iar pe de altă parte ceva mai clasicul overnight oats.Un amestec de fulgi de cereale infuzate peste noapte cu lapte- ca sa nu-i zicem terci,că e urât, fructe, nuci și practic, orice ai la îndemână. Iar pentru cei care nu înțeleg porridge-ul, să știți că varianta asta rece e mai elegantă în termeni de gust și textură, zic eu. Bine, asta poate însemna și că încă nu știi să-ți faci un porridge bun. Probabil. Dar ajungem și acolo hehe haha

Partea mișto e că cele două rețete sunt super sănătoase iar corpul tău se va super bucura cu un aport zdravăn de nutrienți și vitamine. Semințele de chia, pe cât sunt de minuscule pe atât de multe beneficii au – sursă f bogată de proteine, fier și omega-3, mai ceva ca ce găsim în somon, spre exemplu. Metabolsimul se setează corect și începe cu dreptul dacă prima masă e bogată în proteine, știai?  În plus, chia are un conținut de calciu de la 3 până la 6 ori mai mare decât laptele tradițional. 

Despre ovăz sunt multe lucruri de înșirat, dar reține că este unul dintre cele mai complexe alimente. Conține carbohidrați cu absorbție lentă și asta te ține energic și alert, cu o sațietate constantă până la masa următoare. Win win!

În rețete poți folosi orice lapte dorești. Dar noi recomandăm Alt Milk ,pe care-l poți lua de AICI. E raw, super fresh și nu are decât migdale crude și Bio, curmale, apă, sare de mare. Îți va livra o grămadă de calciu, magneziu, fier, grăsimi sănătoase și vitamina E.

Nu mai ai nevoie în rest decât de două borcane, o lingură și bineînțeles ingredientele din rețetă. Practic pui ingredientele la grămadă, le amesteci și aia e. Ne vedem de dimineață. 

Bon appetit!

 

Budincă de Chia cu fructe de pădure
Budincă rapidă cu semințe de chia, fructe de pădure, ușor îndulcită și iubită și de copilași.
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Total Time
5 min
Prep Time
5 min
Total Time
5 min
Ingredients
  1. 1/4 cup semințe de chia
  2. 1 cup Wild Forest Alt Milk
  3. 1/3 cup fructe de pădure fresh sau înghețate
  4. 1 linguriță de îndulcitor (am folosit nectar de agave Bio)
  5. un vârf de sare de mare
Toppings
  1. fulgi de cocos mari, deshidratați
  2. housemade granola
  3. agave
Instructions
  1. 1. Adaugă chia într-un borcan/bol.
  2. 2. Toarnă laptele și amestecă puțin. Adaugă restul îngredientelor. Amestecă timp de 2 minute. Vei vedea că mixtura va începe să se lege pe măsură ce semințele de chia absorb lichidul.
  3. 3. Între timp sși fructele se vor zdrobi iar compoziția va deveni roz și tot mai simpatică. E ok, poți sa o ornezi și să o pui în frigider până dimineață. Va avea compoziția unei budinci foarte light și fresh.
Notes
  1. Fii creativ și mai adaugă-i chestii - nuci, semințe, alte fructe. Go wild!
Wild Forest https://wildforest.co/

Ovăz cu lapte, fructe și nuci (Overnight Oats)
O varintă elegantă a porridge-ului englezesc. Se servește rece și cu cât are mai multe fructe și nuci crocante, cu atât e mai gustos!
Write a review
Print
Prep Time
5 min
Prep Time
5 min
Ingredients
  1. 1 cup fulgi de ovăz integrali
  2. 2 cups lapte vegetal
  3. 1 lingură îndulcitor natural (am folosit sirop de Arțar)
  4. 1 lingura migdale mărunțite
  5. 1 lingură stafide
  6. 1/2 linguriță extract Vanilie
  7. un vârf sare de mare
Toppings
  1. fructe de pădure (congelate/proaspete)
  2. banană
  3. fulgi cocos
  4. portocală deshidratată
Instructions
  1. 1. Adaugă ovăzul într-un borcan și toarnă laptele peste.
  2. 2. Adaugă restul ingredientelor din rețetă și amestecă de câteva ori, până îndulcitorul a fost dizolvat.
  3. 3. Adaugă topping-urile, închide borbanul și lasă-l peste noapte.
Notes
  1. Dacă dorești să-ți faci o porție mai mare, pentru mai multe persoane sau pentru 2 zile, joacă-te cu cantități-le și treci peste partea cu ornatul. Adaugă doar portocala deschidratată pentru ca va infuza mic dejunul cu o aromă incredibilă.
  2. Dimineața vei putea aranja borcănele pentru fiecare le le vei putea orna individual.
Wild Forest https://wildforest.co/